Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel
Ja – den findes også i en mørk udgave… altså Franziskaner Hefe-Weissbier. Hefe betyder blot, at der er gær i flasken, og det er blandt andet det, der giver øllet sin karakteristiske fylde. Men ellers er den stort set brygget på samme måde som den lyse variant, bortset fra at der selvfølgelig er brugt mørk malt i højere grad end ellers. Dermed har Dunkel også et let strejf af brændt malt og karamel i både duft og smag. Det gør den ...

Franziskaner Hefe-Weissbier 1

Franziskaner Hefe-Weissbier
“Det er en tysker, Kvik!” 😀 Men det er en rigtig god tysker, med en historie der kan spores helt tilbage til 1363 og Franziskaner klosteret nær München i Tyskland. Som det meste andet hvedeøl, er Franziskaneren ufiltreret men med den karakteristisk korngule farve. Skummet er hvidt og sprudlende men ikke særlig vedholdende. Munken er frisk og fyldig i smagen med en klar duft af hvede og et hint af cremethed (hvis man kan sige det) i konsistensen. Den er ...

Trappisten Witte

Trappisten Witte
En vaskeægte trappist hvedeøl! Og en kanon en af slagsen tilmed. Som det kan ses, så er denne hvedeøl lys og helt klar. Den har en stor og fyldig skumhat der holder sig et godt stykke tid. Aroma synes jeg ikke den har så meget af, men smagen er dejlig frisk og krydret. Dette er helt klart en af de bedste hvedeøl jeg har smagt. Trappisten Witte er en hollandsk hvedeøl fra bryggeriet De Schaapskooi beliggende i trapiskklosteret OLV van Koningshoeven. I ...

St. Bernardus 1

St. Bernardus
  Rigtig belgisk hvedeøl på 5.5% brygget i samarbejde med brygmestere bag Hoegarden (en anden belgisk hvedeøl). Som en rigtig hvedeøl er den lys gylden men ugennemsigtig. Nogle påstår at der er koriander og citron i hvilket jeg ikke kan få bekræftet på bryggeriet website. Øllen er ikke særlig kraftig i smagen, men den er frisk og syrlig frugtagtig. Så det lyder ikke så åndsvagt, at der skulle være citron i den. Duften er rigtig saftevandsfrisk og får dig til ...