Chimay Bleue

Når munkene på klosteret Abbaye de Notre-Dame de Scourmont brygger deres ypperste, så synger englene 😀

Chimay Bleue Prestige Ale

Det her er vel nok noget nær verdens bedste øl. Men den blå Chimay er bare en blandt 3 varianter i samme serie. Se og den hvide og den røde her.

Den blå er munkenes premium ale. Det ypperste i sortimentet. Og der er også kræset for detaljerne. Dyb kastaniebrun i farven og med en dejlig cremet beige skum kan man bare ved at se på den fornemme, at dette ikke bare er en hvilken som helst brown ale.

Næsen rammes af en markant røget aroma af tørrede frugter. Smagen er temmelig kompleks, så jeg skal afholde mig fra at forsøge at sætte ord på. Sådan slipper man nemt om ved en anmeldelse 😆

Der er tale om en tung ale med 9% alkohol i arsenalet. Det er ikke en øl man skal pøle-drikke i litervis. Det er den alt for tung til. Den skal nydes – og det kan sagtens tage et par timer, at drikke den. Men sådan skal det være. Den er perfekt på en søndag aften hvor man lige skal falde helt ned inden den nye uge går i gang. Alt i alt er det en rigtig god øl, men den røde Chimay er nu altså bedre.

Leave a Reply