Det er godt nok uden for sæsonen hvad angår juleøl, men nu er jeg lige kommet i besiddelse af en Rudolf dobbelbock juleøl fra Nibe Bryghus, og så må jeg hellere skrive lidt om den.
Julebocken skummer ret kraftigt ved skænkning. Det lyse skum står godt til den dybe rød/brune øl, men det er ikke nogen særlig vedholdende skum. Duften har skarpe toner af gløgg og rosiner, hvilket ikke er specielt positivt i min verden. Til gengæld er det unægteligt temmelig julet.
Smagen derimod har en fyldig sødme hvor tonerne af karamel og malt er trukket langt om bag i smagsbilledet. Et skvæt anis ligger i toppen inden bitterheden og sødmen breder sig i eftersmagen. De 7% alkohol er dog ikke så godt “skjult” som jeg kunne have håbet, men det er alt i alt en ok juleøl.
Ja den var god, synes jeg.
Som ekstra information kan jeg nævne at vi fik 2 stk fra min far da jeg var deroppe i torsdags.