Lagunitas Maximus IPA

Sidst jeg var forbi Voldby Købmandsgård blev jeg anbefalet denne amerikanske IPA. Lettere skeptisk tog jeg et par stykker med hjem – for man skal jo udvidde sin horisont.

Normalt brygger amerikanerne øl efter deres ærkeamerikanske mantra: Højere, hurtigere, vildere, tungere… og når det gælder øl, så er den strategi langt fra altid succesfuld. Men Lagunitas har forstået ølbrygningens kunst og har med finesse og stor dygtighed brygget en rigtig god IPA.

Farven er lækker ravgylden med en let hvid skumhat.
I glasset samler sig en liflig duft af malte, citrusfrugter med en spids humlekant.
Smagen er fyldig, frugtagtig med undertoner af lidt karamel. Den har en lækker humlet bitterhed og en præcis afmålt mængde bid i eftersmagen, som en god IPA skal have. Det er en fremragende øl, brygget af Lagunitas Brewing Co. i Californien, som jeg kun kan anbefale at du får prøvet.

Som afsluttende bemærkning kan jeg nævne, at Lagunitas også laver en almindelig IPA, som ligeledes er aldeles fortræffelig.
Så er der vist ikke andet at sige end: Skål! 🙂

Leave a Reply