Quintine Ambrée

Endnu en gang har jeg haft fat i et flaske med mesterbryg fra Brasserie Ellezelloise i den fransktalende del af Belgien. Sidste gang jeg havde noget fra dem på bordet var den blonde Quintine Blonde. Denne gang er der tale om den røde variant, kaldet Quintine Ambrée.

Quintine Ambrée

Farven er kobberrød og ugennemsigtig med en fyldig hvid skum. Den har en sødlig smag med kun et strejf af humlet bitterhed og meloner. Eftersmagen klinger af i samme smagsunivers. Alt i alt er dette en fantastisk rød ale med en klompleksitet og dybde som man kun ser i de belgiske ales.

Leave a Reply